Dagens dumpstringsfynd

2019 skulle ju bli ett lite sundare år….var det tänkt, men jag var lite rastlös efter filmkvällen och tog en liten biltur.

Biltur på kvällen kan lätt leda till dumpstring och det enda roliga ställe jag har just nu är en bensinmack. Lite stressad av mycket poliser och väktare på rull i kväll dumpstrade jag osett. Bara kastade in bruna påsar i bilen. Kollade igenom sedan på ett avskilt ställe. Åkte tillbaka och kastade tillbaka en del. Men ooops….det blev visst lite ändå.

Jag bullade upp allt på bordet och ropade på grabbarna. De stönade lite tonårsaktigt när jag bad dem komma och kolla på en sak. Sedan spärrade de upp ögonen och roffade glatt åt sig en varsin bulle. Nu ligger resten i frysen och jag behöver inte fundera på lääääänge vad jag ska bjussa på när jag får besök 😄

Dumdumpstring

Råkade komma över väääldigt mycket jordnötter i går kväll 😊

Vad gör man då?

Jag gjorde en havregrynssmulpaj med hackade jordnötter och täckte skivade bananer i en form och stoppade i lite mörk bakchoklad.Och garnerade med jordnötter. Den serverades med vaniljsås.

Inte särskilt gott. Eller gott men lite tråkig.

Läffe var här på middag nyss och fick förrätt, efterrätt och ett kilo jordnötter med sig hem. Snart kommer G på lite mat han också. Ska även pracka på honom jordnötter. Att dumpstra jordnötter känns inte som mitt bästa idé. Jag gillar knappt jordnötter. Dumdumpstring har jag döpt det till .

Dumpstring

Nu kände jag att jag ville göra ett mer ingående inlägg om dumpstring eftersom det faktiskt handlar om rätt många saker som engagerar mig. Ekonomi, miljötänk, matsvinn och vårt skeva samhälle. Så ni som orkar läsa får traggla igenom ett ganska långt inlägg.

Mat slängs bort. Folk tar tillvara på det. Affärerna sätter dock allt oftare lås på sina soptunnor eller bygger små låsta sophus. Kanske för att dumstrarna skräpar ned lite. Inte jag dock. Tvärtom. Jag städar lite. Men det gör det hela ÄNNU skevare. Man slänger bort mat och låser in den så att det förhindras att den kan tas tillvara!

Om man ändå känner sig lockad att dumpstra så vill jag dela med mig några tips och tankar.

1. Inte ta mer än man kan ta tillvara på. Det är lätt att bli girig men dumpstring är tidskrävande eftersom många varor har nått bäst-före-datum. Jag har i bland stått halva nätter och gjort grytor, torkat frukt, gjort smoothies mm.

2. Vara beredd på att möta andra dumpstrare i mörkret. I bland människor som inte mår helt bra. Hände mig en natt, en man stod plötsligt bredvid mig läskigt nära nära jag stod med huvudet nere i en soptunna full med paprikor och apelsiner.

3. Vara beredd på att möta väktare. Jag har aldrig stött på någon och eftersom jag inte brutit upp något eller stökat ned känner jag mig redo på en eventuell dialog med väktare. Tror att de endast kan avhysa mig. Jag har redan bestämt innan att inte gå i någon diskussion, utan ödmjukt avlägsna mig.

4. Tips på utrustning:

– Pannlampa är bra eftersom man behöver båda händerna.

– Handskar

– Påse, kasse, ryggsäck att stoppa ned fynden i.

– Mörka kläder om man vill smälta in lite.

– Griptång. Började jag med när jag nästan ramlade ned i en soptunna i jakt på fina paprikor i botten 🙂

Jag kör dock en rätt harmlös metod än många andra som tar sig in i stora containrar och har en massa olika metoder och knep för det. Jag gör inte intrång, men så länge folk inte saboterar så är jag för viss civil olydnad i många fall.

Roliga saker med dumpstring förutom att det är gratis och miljövänligt.

Det är spännande. Man vet aldrig vad man kommer hitta. Det kan också bli spännande maträtter. Jag har i bland hittat produkter jag knappt vet vad det är så jag har fått googla mig till recept och hur man äter en del. Och eftersom man måste ta tillvara på mycket fort kan det bli lite konstiga kombinationer 🙂 Sällan dåliga kombinationer när det gäller grytor.

Extra roligt att bjuda på dumpstringsmiddag. Barnen skäms lite och tycker inte att vi ska berätta att vi bjuder på soptunnemat och IBLAND undviker jag det men ofta berättar jag det för att jag tycker att det är både viktigt och roligt att belysa. Å andra sidan lite sorgligt också…att användbar mat slängs.

Dagens gryta innehåller: Matpumpa, lök och vitkål som jag hittade i går.

Mixat med palsternacka jag hade i kylen och rester från vår kycklinggryta med kokosmjölk från i går. Den innehöll dock bara det blöta gojset och ingen kyckling.

Men förutom de ingredienser jag nämnt så lite broccoli, paprika, kokosmjölk, Grädde, gurkmeja, chili, curry, ingefära, cayennepeppar, svartpeppar, koriander, salt och hönsbuljong. En gryta med mycket sting! Första ggn jag äter pumpa. Den smakade ungefär som zucchini. Typ inget 🙂

Mycket av de grönsaker/frukter man hittar är lite fula. Man får skära bort delar men ofta är 70-90 % helt ok att äta.

Bananer hittar jag ofta massor. De är då lite svarta. Då mosar jag o fryser. Fina bananer skalas o fryses hela. Tomater gör jag oftast soppa på direkt eller torkar. Ja, man kan ju ta tillvara på grejer hur som helst egentligen. Men i det stora hela kan det vara rätt tidskrävande processer men jag gillar att dola i köket och har tid och tycker att det är värt det.

Så. Det var en lite mer ingående berättelse om dumpstring.